Liderar y hacer crecer la operación de su sede, garantizando que el equipo ejecute con excelencia los estándares de calidad, servicio y cultura de Chifa Du Kang.
01
Sobre la posición
Tu aporte se siente en cada servicio.
Liderar y hacer crecer la operación de su sede, garantizando que el equipo ejecute con excelencia los estándares de calidad, servicio y cultura de Chifa Du Kang.
02
Responsabilidades
Lo que harás
01
Liderazgo Operativo
Supervisar el funcionamiento diario del restaurante asegurando fluidez entre FOH y BOH.
Brindar soporte directo en cualquier área que lo requiera durante la operación.
Cubrir posiciones operativas en situaciones inesperadas cuando el equipo lo necesite.
Asegurar que el servicio al cliente mantenga los estándares de hospitalidad de la marca.
02
Gestión de Personal
Reclutar, contratar y desvincular colaboradores cuando sea necesario.
Entrenar, acompañar y desarrollar al equipo de trabajo.
Planificar y organizar horarios de trabajo según la demanda del restaurante.
Comunicar al equipo cambios de horarios, turnos especiales o fechas de alta demanda.
03
Gestión de Cultura y Marca
Actuar como embajador de la cultura y los valores de Chifa Du Kang.
Ser ejemplo de liderazgo, hospitalidad y comportamiento profesional.
Promover un ambiente de trabajo respetuoso, colaborativo y alineado con la cultura de la empresa.
04
Gestión Operativa y Control Interno
Supervisar el manejo de efectivo y recursos físicos del restaurante.
Realizar pedidos a proveedores y coordinar transferencias de stock entre sedes.
Verificar el cumplimiento de tareas, procesos y estándares operativos.
Asegurar que el restaurante y la cocina se mantengan limpios, organizados y presentables.
05
Resolución de Problemas e Incidencias
Resolver problemas relacionados con clientes, proveedores, sistemas o personal.
Escalar situaciones complejas al Regional Manager o Director de Operaciones cuando sea necesario.
Coordinar mantenimientos o reparaciones básicas de infraestructura y equipos.
06
Mejora Continua y Optimización
Recibir feedback de clientes, colaboradores y dirección para mejorar la operación.
Documentar incidencias, mermas, quiebres de stock y oportunidades de mejora.
Proponer mejoras operativas y compartir aprendizajes con otros managers.
07
Gestión de Indicadores
Revisar y reportar indicadores operativos y financieros del restaurante.
Analizar resultados y proponer iniciativas para mejorar el rendimiento del equipo y del negocio.
08
Comunicación y Coordinación del Equipo
Mantener comunicación constante con supervisores y líderes de cocina.
Alinear al equipo con las prioridades operativas del restaurante.
Informar incidencias, cambios operativos y oportunidades de mejora a su jefe directo.
03
Tu perfil
Lo que buscamos
✓Permiso de trabajo SSN (Social Security Number).Requerido
✓1 año mínimo de experiencia como gerente o líder de operaciones.Requerido
✓6 meses en puestos de supervisión o liderazgo.Requerido
✓Nivel intermedio de Excel y buena capacidad analítica.Requerido
✓Manejo de TOAST (menús, descuentos, reportes).Requerido
✓Conocimiento en gestión de personal, inventarios, compras y costos.Requerido
✓Capacidad para liderar bajo presión y con autonomía.Requerido
✓Disponibilidad rotativa, incluyendo fines de semana y feriados.Requerido
04 · Desarrollo
Una ruta posible para crecer.
Esta ruta es orientativa, no una promoción automática. El crecimiento depende del desempeño, dominio de competencias, preparación, necesidades del negocio y posiciones disponibles.
01
Comienzas aquí
Restaurant Manager
Liderar y hacer crecer la operación de su sede, garantizando que el equipo ejecute con excelencia los estándares de calidad, servicio y cultura de Chifa Du Kang.
Imagen referencial
¿Sabías que?
Grandes historias también comienzan desde aquí.
Algunos managers de nuestros restaurantes empezaron su camino en la cocina como Dishwasher o Restaurant Prep Cook. Aprendieron el oficio, asumieron nuevos retos y crecieron junto al equipo.
“Aquí no te ponemos límites de crecimiento. Eso lo pones tú.”
Tu ruta será única. El crecimiento depende de tu desempeño, preparación, compromiso y de las oportunidades disponibles.
← Todas las posiciones