Posición operativa · Producción
Prep Cook
Preparar, cortar, marinar y empacar productos siguiendo las recetas y procedimientos para abastecer diariamente a los restaurantes.
01
Sobre la posición
Tu aporte se siente
en cada servicio.
Preparar, cortar, marinar y empacar productos siguiendo las recetas y procedimientos para abastecer diariamente a los restaurantes.
02Responsabilidades
Lo que harás
01Funciones Principales
- Sigue las instrucciones que le da su jefe, el Supervisor de Preparaciones.
- Corta el pollo y otras carnes del tamaño correcto, como le enseñaron.
- Prepara los marinados y otros ingredientes tal como dice la receta.
- Empaca y pone etiquetas a lo que prepara, con nombre y fecha.
- Mantiene su mesa de trabajo limpia y ordenada.
- Trabaja con cuidado para que todo esté seguro e higiénico.
- Da lo mejor de sí en cada turno, sin distraerse y con buena actitud.
- Aprende cada día para ser más rápido y mejor en su trabajo.
02Responsabilidades Clave
- Cortar, marinar y envasar pollo diariamente.
- Asar chancho, cortar y organizar para su despacho.
- Pre-cocinar pollo, enfriar en baño de hielo, escurrir y envasar.
- Elaborar bocaditos según receta estándar.
- Realizar tareas repetitivas con precisión y consistencia.
- Mantener la limpieza y organización de todas las áreas de trabajo.
- +No se requiere experiencia previa, pero se valora experiencia en cocina o manipulación de alimentos.Deseable
- ✓Dominio del español conversacional fluido.Requerido
- ✓Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.Requerido
- ✓Atención al detalle y disposición para el aprendizaje.Requerido
- ✓Disponibilidad rotativa, incluyendo fines de semana y feriados.Requerido
04 · Desarrollo
Una ruta posible
para crecer.
Esta ruta es orientativa, no una promoción automática. El crecimiento depende del desempeño, dominio de competencias, preparación, necesidades del negocio y posiciones disponibles.
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Preparar, cortar, marinar y empacar productos siguiendo las recetas y procedimientos para abastecer diariamente a los restaurantes.
Imagen referencial
¿Sabías que?
Grandes historias también comienzan desde aquí.
Algunos managers de nuestros restaurantes empezaron su camino en la cocina como Dishwasher o Restaurant Prep Cook. Aprendieron el oficio, asumieron nuevos retos y crecieron junto al equipo.
“Aquí no te ponemos límites de crecimiento. Eso lo pones tú.”
Tu ruta será única. El crecimiento depende de tu desempeño, preparación, compromiso y de las oportunidades disponibles.
