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Posición operativa · Cocina

Junior Expedite

Coordinar el flujo de platos entre cocina y salón, asegurando que cada pedido salga a tiempo y cumpla los estándares de calidad.

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Sobre la posición

Tu aporte se siente
en cada servicio.

Coordinar el flujo de platos entre cocina y salón, asegurando que cada pedido salga a tiempo y cumpla los estándares de calidad.

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Responsabilidades

Lo que harás

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Coordinación del Servicio y Flujo de Cocina

  • Orquestar la secuencia de salida de los platos para mesas y pedidos de take-out.
  • Coordinar con cocina y salón los tiempos de preparación y entrega de pedidos.
  • Priorizar órdenes para asegurar el correcto flujo del servicio.
  • Comunicar al equipo de salón cuando existan tiempos extendidos de preparación.
02

Control de Calidad de Platos

  • Revisar presentación, temperatura y acompañamientos antes de que los platos salgan de cocina.
  • Verificar que los pedidos coincidan con la orden del sistema.
  • Asegurar que alergias y special requests sean comunicados y respetados.
  • Detectar errores o platos incompletos antes de su entrega.
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Gestión de Pedidos Take-Out

  • Empaquetar pedidos de take-out asegurando que incluyan todos los productos, salsas y acompañamientos.
  • Revisar que los pedidos estén completos antes de ser entregados al cliente o delivery.
  • Coordinar tiempos de entrega para pedidos externos.
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Comunicación Operativa

  • Servir como puente de comunicación entre cocina y salón durante el servicio.
  • Reportar incidencias operativas o errores recurrentes al liderazgo del restaurante.
  • Comunicar oportunidades de mejora en procesos de servicio.
05

Soporte Operativo y Estación

  • Mantener su estación de trabajo limpia, organizada y abastecida.
  • Brindar soporte en porcionamiento de arroz, nabo y salsas cuando sea necesario.
  • Apoyar otras áreas del restaurante cuando la operación lo requiera.
  • Realizar troubleshooting básico de Toast, impresoras o KDS cuando sea necesario.
03

Tu perfil

Lo que buscamos

04 · Desarrollo

Una ruta posible
para crecer.

Esta ruta es orientativa, no una promoción automática. El crecimiento depende del desempeño, dominio de competencias, preparación, necesidades del negocio y posiciones disponibles.

  1. 01
    Comienzas aquí

    Junior Expedite

    Coordinar el flujo de platos entre cocina y salón, asegurando que cada pedido salga a tiempo y cumpla los estándares de calidad.

  2. 02
    Próximo paso posible

    Senior Expedite

    Liderar la coordinación entre cocina y salón durante el servicio, garantizando tiempos de entrega y calidad consistentes.

  3. 03
    Próximo paso posible

    Cashier

    Garantizar un proceso de cobro ágil, preciso y amable, siendo el rostro de bienvenida y despedida de la experiencia Chifa Du Kang.

  4. 04
    Próximo paso posible

    Server

    Brindar una experiencia de servicio cálida, ágil y memorable a cada cliente en el salón, representando la cultura y los estándares de Chifa Du Kang.

  5. 05
    Próximo paso posible

    Restaurant Supervisor

    Ejecutar y supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio y apoyando al equipo en tiempo real.

  6. 06
    Próximo paso posible

    Restaurant Manager

    Liderar y hacer crecer la operación de su sede, garantizando que el equipo ejecute con excelencia los estándares de calidad, servicio y cultura de Chifa Du Kang.

¿Sabías que?

Grandes historias también comienzan desde aquí.

Algunos managers de nuestros restaurantes empezaron su camino en la cocina como Dishwasher o Restaurant Prep Cook. Aprendieron el oficio, asumieron nuevos retos y crecieron junto al equipo.

“Aquí no te ponemos límites de crecimiento. Eso lo pones tú.”

Tu ruta será única. El crecimiento depende de tu desempeño, preparación, compromiso y de las oportunidades disponibles.